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Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras
4.5 30 rating
Příprava 20min.
Celkový 30min.
4 raciones
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Suroviny

Arroz de coliflor y lomo
  • 500 g de ramilletes de coliflor
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita pimienta de Cayena seca, desmenuzada
  • 4 filetes de lomo de cerdo adobado (de aprox. 2 cm de grosor)
  • aceite de oliva
Montaje del bol
  • 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
    1 - 2 cucharadas cilantro fresco, picado
  • ½ pimiento rojo en juliana
    1 pimiento verde italiano, en juliana
  • 2 tomates en dados
  • 4 hojas de lechuga romana en juliana
  • 1 - 2 aguacates en rebanadas
  • 4 cucharadas de crème fraîche
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 chorritos de aceite de oliva

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 267 mg
Protein 30.5 g
Kalorie 2254 kJ / 539 kcal
Tuk 38.2 g
Vláknina 10.1 g
Nasycený tuk 9.8 g
Sacharidy 22.3 g

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