Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato

4.7 18 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

10 raciones

Suroviny

Salsa de atún

300 g aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Lomo y patatas

1 lomo de cerdo (800-1000 g)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
600 g de agua para el vapor
500 g de patatas de guarnición

Aceite de perejil

24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g aceite de girasol

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 10 raciones

Sodík 1774.4 mg

Protein 69.1 g

Kalorie 22382.6 kJ / 5349.6 kcal

Tuk 531.4 g

Vláknina 12.3 g

Nasycený tuk 74.4 g

Sacharidy 91.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebra y disfruta 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pollo al ron cola

45min.

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50min.

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1hod.

Ensaladilla de gambas

1hod.

Vacío al horno con salsa picante

4hod. 20min.

Ragout de pollo

45min.

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5hod.

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1hod.

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50min.

Solomillo al whisky

45min.

Pescado a la putanesca

30min.

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50min.