Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod. 25min.

3 pièces

Suroviny

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tuk 3 g

Sacharidy 131 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Petits pains aux noix

4hod. 30min.

Pain de mie sans gluten

14hod.

Brioches italiennes

3hod. 15min.

Petits fours aux amandes

30min.

Pain marguerite pavot et curry

15hod. 45min.

Pains briochés encre de seiche et pavot

2hod. 55min.

Baguette en épis au sésame

15hod. 45min.

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1hod. 25min.

Cake au café et aux noix

1hod. 10min.

Pompe croquante à la crème

5hod. 30min.

Sauce café-crème

35min.

Brioches roulées salées

4hod. 45min.