Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 rating

Příprava 30min.

Celkový 15hod. 25min.

3 pièces

Suroviny

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tuk 3 g

Sacharidy 131 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pain au sarrasin et aux graines

2 Std. 35 Min

Petits pains vapeur graines et curcuma

3 Std.

Pains de seigle au citron

3 Std. 50 Min

Pain de mie moelleux

4 Std. 15 Min

Pain maison au maïs

2 Std. 30 Min

Pain moulé aux graines

3 Std. 50 Min

Pain au levain

17 Std.

Pain de seigle

4 Std. 10 Min

Pain complet vapeur

4 Std.

Pain noir aux graines

2 Std. 45 Min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 Std. 10 Min

Baguette tradition

15 Std. 25 Min