Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod. 25min.

3 pièces

Suroviny

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tuk 3 g

Sacharidy 131 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pain de légumes

1h 45min

Levain de blé aux pommes

72h 20min

Bonbons en gelée au citron et gingembre

1h 30min

Pain complet vapeur

4h

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Petits pains aux noix

4h 30min

Pain moulé aux graines

3h 50min

Pain de campagne au levain

28h 10min

Pain lagana grec

3h 15min

Baguette tradition

15h 25min

Pain portugais (pão de água)

3h 20min