Ragout de berenjena con burrata

4.5 55 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 40min.

4 raciones

Suroviny

4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ cucharadita de pimienta molida
1 diente de ajo
1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
400 g de berenjena en dados de 3 cm
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate frito
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 cucharaditas de miel

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 656.9 mg

Protein 9.5 g

Kalorie 1303 kJ / 311 kcal

Tuk 21.3 g

Vláknina 5.8 g

Nasycený tuk 5.7 g

Sacharidy 24.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 179 50 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bacalao con puré de guisantes

30min.

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min.

Poke bol alto en proteínas

1hod.

Wraps con verduras salteadas y crema de hierbas

45min.

Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas

55min.

Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes

45min.

Curry de cerdo salteado

1hod.

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20min.

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20min.

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min.

Ensalada de pasta con limón y parmesano

30min.

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min.