Pan mediterráneo sin gluten
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Pan mediterráneo sin gluten

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Suroviny

Masa

  • 400 g de agua
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de harina panificable sin gluten (y algo más para espolvorear)
  • 2 cucharaditas de psyllium
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 100 g de aceitunas negras sin hueso
  • 100 g de tomates secos en aceite
  • 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 100 g de mozzarella rallada
Nutriční hodnoty
na 1 ración
Kalorie
1033 kJ / 246 kcal
Protein
5.3 g
Sacharidy
41.3 g
Tuk
5.9 g
Nasycený tuk
1.8 g
Vláknina
4.2 g
Sodík
602.1 mg

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