Kompatibilní verze
Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Marinada
- 500 g bifes de peru
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 75 g vinho branco
- 75 g maçã Golden
- 15 g mostarda de Dijon
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Recheio
- 50 g sobras de pão
- 50 g presunto fatiado cortado em pedaços
- 30 g azeite
- 60 g cebola
- 1 dente de alho
- 50 g aipo
- 60 g bacon em cubos
- 60 g maçã Golden, cortada em cubos
- 10 g cebolinho picado
- ½ limão, só a raspa
Bifes enrolados
- 1 fio de azeite p/ selar
- 400 g água
- 100 g maçã Golden
-
200
g maçã Golden, cortada em gomos
nebo 200 g maçã Royal Gala, cortada em gomos - 20 g mel
Molho
- 40 g farinha
- 25 g manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
- 15 g mostarda
- Nutriční hodnoty
- na 4 doses
- Kalorie
- 9614.5 kJ / 2297.9 kcal
- Protein
- 140 g
- Sacharidy
- 152.3 g
- Tuk
- 118 g
- Nasycený tuk
- 36.6 g
- Vláknina
- 18.6 g
- Sodík
- 4253 mg
Alternativní recepty
Lombos de pescada com molho Mournay
55min
Bifes de peru recheados e arroz a vapor
1h
Tabuleiro doce e salgado
20 min
Frango com gengibre, arroz e molho de amendoim
1h
Parfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel Ferreira
5 godz.
Boboti (carne picada assada com especiarias)
1h 10min
Frango com molho vermelho e arroz de pimentos
35min
Empadão de atum
1h 10min
Frango com arroz selvagem e salada de pepino e tomate
35min
Salada de peixe-espada com vinagreta de coentros
Žádné hodnocení
Bolo de amendoim
35min
Guisado cremoso de peru com bacon e alho-francês
35min