Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

4.5 10 hodnocení

Příprava 1hod. 30min

Celkový 2hod.

6 porzioni

Suroviny

Pasta all'uovo

farina tipo 00 + q.b.
150 g
di semola rimacinata di grano duro
150 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
5 g

Pasta all'uovo agli spinaci

farina tipo 00
150 g
di semola rimacinata di grano duro
150 g
di spinaci baby freschi cotti (vedere consigli)
60 g
uova
2
di olio extravergine di oliva
5 g

Ragù di carne alla bolognese

di pancetta a cubetti a cubetti
120 g
120 g di prosciutto crudo, a pezzi
di sedano a pezzi
80 g
di carota pelata e a pezzi
100 g
di cipolla a pezzi
160 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
400 g
di vino bianco secco
70 g
70 g di vino rosso
di passata di pomodoro
300 g
di acqua calda
50 g
foglia di alloro secca
1
di concentrato di pomodoro
30 g
di sale
1 cucchiaino

Terminare la preparazione

di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 743.8 kcal / 3112.3 kJ

Protein 42.4 g

Tuk 29.3 g

Sacharidy 82.8 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 6.3 g

Sodík 986.4 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 33 recept
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 recept
Itálie

Mohlo by se Vám také líbit...

Torta salata con ragù

Torta salata con ragù

1hod. 30min

Lasagna autunnale

Lasagna autunnale

2hod.

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1hod. 45min

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1hod. 30min

Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

1hod. 30min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1hod. 30min

Besciamella

Besciamella

15min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1hod.

Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

1hod. 15min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3hod.

Spaghetti al sugo di polpettine

Spaghetti al sugo di polpettine

1hod. 30min

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

1hod. 10min