Febbraio è all'insegna della leggerezza: in cucina e in amore. Allora celebriamolo a San Valentino con un menù per due davvero unico. E poi c’è Carnevale, occasione perfetta per divertirsi cucinando! Immancabili come sempre gli ingredienti di stagione e una gita a Venezia!
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2hod.
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1hod. 30min
Soufflé cioccolato e arancia
45min
Focaccia cipolle e zucca
2hod.
Quiche alle cipolle
1hod. 30min
Salsa cremosa alle cipolle (vegan)
3hod. 30min
Burger vegetali
40min
Crostata invernale
4hod. 30min
Patate gratinate al formaggio
2hod.
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40min
Cous cous con moscardini e olive
1hod.
Risotto ricotta e spinaci
30min
Finocchi gratinati
30min
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3hod.
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
2hod.
Lasagna ai quattro formaggi
1hod. 30min
Arancini di Carnevale
4hod.
Riccioli mantovani
1hod. 20min
Zeppole sarde
3hod.
Bigoli con ragù di anatra
2hod.
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Bussolai di Burano
2hod.
Pane alle noci al Varoma
3hod. 30min
Panini ai semi al Varoma
2hod. 30min
Plumcake alle carote al Varoma
2hod.
Ciambella noci e caffè al Varoma
2hod. 30min
Cheesecake al Varoma
3hod.
Ziti al forno ragù e speck
1hod.
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
1hod.
Cuori di speck e noci al forno
1hod. 30min
