Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados

Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados
5.0 1 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 5hod.
12 doses
Registrujte se zdarma

Suroviny

Preparar o peru
  • peru (4 kg aprox.)
    1
  • manteiga
    50 g
  • castanhas congeladas
    400 g
Recheio
  • figos secos
    70 g
  • alperce seco
    50 g
  • alho
    6 dentes de
  • cebola cortada em metades
    100 g
  • folhas de salva fresca
    5 g
  • colorau
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 c. chá de
  • noz-moscada
    ¼ c. chá de
  • manteiga
    20 g
  • azeite
    40 g
  • pão ralado
    100 g
  • carne de porco picada
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
Rechear o peru
  • cenoura cortada em pedaços (10 cm aprox.)
    200 g
  • cebola c/ casca cortada em metades
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (10 cm aprox.)
    100 g
  • alecrim
    5 pés de
  • folhas de salva fresca
    5 pés de
Compota de figo com vinho do Porto
  • figo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    200 g
  • açúcar
    70 g
  • sal
    2 pitadas de
  • vinho do Porto
    50 g
  • sumo de limão
    1 c. sopa de
Rolinhos de bacon
  • bacon (150 g aprox.)
    12 fatias de
Assar o peru
  • funcho, bolbo cortado em cunhas
    150 g
  • cebola c/ casca cortada em metades
    150 g
  • couve-de-bruxelas cortada em metades (ver dica)
    150 g
  • tomate-cereja
    200 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 1093.4 mg
Protein 92 g
Kalorie 4405.4 kJ / 1052.9 kcal
Tuk 52.9 g
Vláknina 6 g
Nasycený tuk 18 g
Sacharidy 48.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Natal - Receitas para partilhar 12 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sangria de rosé com melancia

4.3(4)

15min.

Esparguete com mexilhões e molho de mostarda

4.0(4)

45min.

Hambúrguer de frango em pão nuvem

3.8(4)

45min.

Tarte de carne com cerveja

4.2(20)

1hod. 40min.

Papas de aveia de verão com pêssego

4.6(34)

40min.

Massa com molho de tomate assado

4.8(5)

30min.

Massa gratinada com couve-flor e queijo fumado

4.3(21)

1hod.

Esparguete Sichuan

4.5(10)

50min.

Costeletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadas

4.3(11)

3hod. 25min.

Tomate recheado com pasta de frango

4.1(15)

25min.

Sanduíches de frango com molho de iogurte

4.8(12)

5min.

Smoothie de mirtilo e aveia

4.7(14)

5min.