Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

4.3 32 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

50 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
500 g di sedano rapa pelato e a pezzi (2 cm)
60 g di carota pelata e a pezzi
80 g di funghi champignon freschi in quarti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
200 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati
20 g di salsa di soia
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
3 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
130 g di fiocchi di avena
1 ½ cucchiaino di sale
300 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2 cm)
80 g di scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino bianco secco
150 g di brodo vegetale
350 g di cimette di broccolo
50 g di acqua
succo di lime, spremuto fresco a piacere
prezzemolo fresco le foglioline, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1645.5 mg

Protein 21.2 g

Kalorie 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Tuk 19.5 g

Vláknina 16.7 g

Nasycený tuk 4.8 g

Sacharidy 80.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Natale insolito 12 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Insalata di patate, ceci e spinaci

1hod.

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1hod. 30min.

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3hod.

Shepherd's pie vegetariana alle patate dolci

35min.

Patate dolci ripiene di lenticchie piccanti, maionese alla banana e coleslaw

50min.

Burger vegetale alla barbabietola

3hod. 25min.

Tzatziki (senza lattosio)

12hod. 20min.

Erbazzone (vegan)

2hod. 20min.

Tofu in crosta di sesamo

20min.

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45min.

Chili di tofu (vegan)

1hod.

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2hod. 20min.