Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

3.2 6 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

dried porcini mushrooms
20 g
boiling water to soak
500 g
doongara rice brown (see Tips)
260 g
warm water to soak
extra virgin olive oil
15 g
leek trimmed, white part only, cut into pieces
270 g
garlic cloves
2
fresh oyster mushrooms thinly sliced
100 g
fresh Swiss brown mushrooms thinly sliced
200 g
water
200 g
Vegetable stock paste salt free (see Tips)
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
ground black pepper to taste
lemon juice to serve
1 tsp
pecorino cheese grated
50 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 141 mg

Protein 13.5 g

Kalorie 1517.5 kJ / 362.5 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 3.3 g

Sacharidy 49.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 dk

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1sa

Stuffed butternut pumpkin with feta

1sa 50 dk

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1sa 10 dk

Summer dahl

35 dk

Tex-mex vegetable stew

1sa 15 dk

Slow-cooked eggplant pasta sauce

5sa 40 dk

White zucchini and cannellini bean soup

25 dk

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 dk

Filo spinach slice

55 dk

Raw cauliflower tabouli

30 dk

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 dk