Tramezzino di segale con avocado e uova

Tramezzino di segale con avocado e uova

4.6 7 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 3hod. 30min
8 pezzi

Suroviny

Pane di segale
  • di acqua
    320 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    10 g
  • di malto d'orzo
    1 cucchiaino colmo
    1 cucchiaino colmo di miele
  • di farina tipo 0
    200 g
  • di farina di segale
    300 g
  • di sale
    8 g
Uova sode
  • uova medie (circa 60 g), fredde di frigorifero
    4
  • acqua q.b. fino a 1 l
Crema al salmone
  • di salmone affumicato a fette
    200 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    15 g
Terminare la preparazione
  • avocado maturo sbucciato e a fettine
    1

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Kalorie 413.4 kcal / 1729.6 kJ
Protein 20 g
Tuk 17.4 g
Sacharidy 45.3 g
Vláknina 6.8 g
Nasycený tuk 4.9 g
Sodík 1066.5 mg

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