Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 20min.

8 porties

Suroviny

Bulgur en vegetarische basis

water
1000 g
fijn zeezout
1 tl
olijfolie
10 g
bulgur
170 g
aubergine in stukken gesneden (2 cm)
300 g
paprika rood en geel, in stukken gesneden (3 cm)
300 g

Plat brood

olijfolie plus extra om te besprenkelen
50 g
water
120 g
bloem plus extra om te bestuiven
270 g
bakpoeder
1 tl
fijn zeezout plus 1 theelepel grof zeezout om te bestrooien
1 theelepel
gemengde zaden (nigellazaad, komijnzaad, sesamzaad), om te bestrooien
1 el

Bulgur salade

vers peterselieblad
25 g
verse muntblaadjes
10 g
knoflookteentje
1
citroensap
30 g
olijfolie
20 g
fijn zeezout
1 tl
gemalen zwarte peper
4 snuifjes
komkommer in stukken gesneden (3 cm)
100 g
paprika geel en rood, in stukken gesneden (3 cm)
100 g
tomaten gevierendeeld
100 g

Pap met dadels, pistachenoten en kardemom

ongezouten, gepelde pistachenoten
30 g
gepelde amandelen
ontpitte dadels
100 g
melk
900 g
kristalsuiker
40 g
gemalen kardemom
½ tl
havervlokken
150 g

Aubergine spread

peterselieblad, vers plus extra voor de garnering
20 g
knoflookteentjes
2
olijfolie plus extra om te besprenkelen
40 g
tahin
70 g
limoensap
5 g
gemalen komijn
½ tl
zeezout gerookt
1 tl

Peper spread

olijfolie
40 g
ui gevierendeeld
100 g
rauwe cashewnoten
100 g
limoensap
5 g
fijn zeezout
¾ tl
pikante paprikapoeder
1 tl

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1738.5 mg

Protein 19.5 g

Kalorie 3142.2 kJ / 751 kcal

Tuk 38.3 g

Vláknina 10.8 g

Nasycený tuk 7.1 g

Sacharidy 88.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Internationaal Brunchen 7 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Žádné hodnocení

Prime Board

Žádné hodnocení

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

25min.

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Žádné hodnocení

Pompoen Chai Latte

20min.

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Žádné hodnocení

Zoetzure tempé

50min.

Vegetarische hamburger

45min.

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Žádné hodnocení

Kikkererwtensoep met spinazie

40min.

Charoset

15min.

Garnaalkroketten

24hod.