Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

5.0 1 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porties

Suroviny

Citroencake

suiker
150 g
citroen alleen de schil zonder de witte delen
1
eieren
2
melk
230 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
50 g
vanillestokje alleen zaden
1
bloem
250 g
bakpoeder (ongeveer 15 g)
1 zakje
zout
1 snuifje

Frittata en ratatouillepasta

brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
20 g
Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
vers peterselieblad
25 g
eieren
6
zout
1 tl
courgette in stukken gesneden
300 g
lente-ui in stukken gesneden
100 g
kerstomaten gehalveerd
6 - 7
water
500 g
gele paprika in stukken gesneden
200 g
ui in stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
3
aubergine in stukken gesneden
100 g

Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)

suiker
45 g
aardbeien
300 g
balsamicoazijn
20 g
citroensap
10 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
30 g
melk
400 g
bloem
200 g
eieren
3
gehakte tomaten, uit blik
200 g
tomatenpuree
50 g
olijfolie
50 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Montage

ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
rucola voor de garnering
brood voor het opdienen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1027.3 mg

Protein 20.9 g

Kalorie 2722 kJ / 650.6 kcal

Tuk 25.6 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 85.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Internationaal Brunchen 7 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Brak ocen

Bosbessencake met Roomkaasglazuur en Citroen Curd

Brak ocen

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35 min

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Brak ocen

Sinaasappelsalade met oranjebloesem

15 min

Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers

Brak ocen

Lactosevrije Luikse Wafels

1 godz. 30 min

Macadamia Chocolade Koekjes

45 min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 min

Gestoomd volkorenbrood

2 godz.

Pistache Crème Brûlée

3 godz. 20 min

Groene bron

10 min