Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch

Žádné hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porties

Suroviny

Appeljam

appels (alle soorten) geschild, ontdaan van het klokhuis, in stukken gesneden
1000 g
water
200 g
geleisuiker 2:1
500 g
vers geperst citroensap
45 g
gemalen kaneel
1 tl
plantaardig bakvet met neutrale smaak (bv. zonnebloemolie of kokosvet)
1 tl

Maanzaad croissants

melk
165 g
verse gist verkruimeld
20 g
suiker
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
bloem plus extra om te bestuiven
410 g
zout
½ tl
ei
1
eierdooiers
4

Kwarkspread

verse bieslook in drieën gesneden
10 stengels
kwark
250 g
eierdooier
1
maanzaad om te bestrooien

Chai thee

water
500 g
melk
300 g
zwarte thee bladeren
10 g
gemalen kardemom
¼ tl
gemalen kaneel
½ tl
kristalsuiker (volitelně)
20 - 50 g

Blini's

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
15 g
melk
100 g
zure room
100 g
ei
1
zout
1 tl
bloem
150 g
suiker
15 g
bakpoeder
½ tl
bicarbonaat van sodium
½ tl

Afwerking

augurken in plakjes, voor de garnering
50 g
kaviaar voor de garnering
20 g
verse bieslook in ringen gesneden, voor de garnering

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 753.9 mg

Protein 18.1 g

Kalorie 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 8.9 g

Sacharidy 144.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Internationaal Brunchen 7 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

12 Std. 15 Min

Groentesandwiches

Keine Bewertungen

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Keine Bewertungen

Zeevruchtenrijst

Keine Bewertungen

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Keine Bewertungen

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Keine Bewertungen

Winterontbijt: wortel en kokoshavermoutpap, hartige volkoren pannenkoeken

Keine Bewertungen

Zalm met waterkerskorst

Keine Bewertungen

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

35 Min

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

1 Std.

Rendang met Gele Kleefrijst

2 Std. 45 Min

Dadel- en Haverdrank

20 Min