Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch

Žádné hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porties

Suroviny

Appeljam

appels (alle soorten) geschild, ontdaan van het klokhuis, in stukken gesneden
1000 g
water
200 g
geleisuiker 2:1
500 g
vers geperst citroensap
45 g
gemalen kaneel
1 tl
plantaardig bakvet met neutrale smaak (bv. zonnebloemolie of kokosvet)
1 tl

Maanzaad croissants

melk
165 g
verse gist verkruimeld
20 g
suiker
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
bloem plus extra om te bestuiven
410 g
zout
½ tl
ei
1
eierdooiers
4

Kwarkspread

verse bieslook in drieën gesneden
10 stengels
kwark
250 g
eierdooier
1
maanzaad om te bestrooien

Chai thee

water
500 g
melk
300 g
zwarte thee bladeren
10 g
gemalen kardemom
¼ tl
gemalen kaneel
½ tl
kristalsuiker (volitelně)
20 - 50 g

Blini's

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
15 g
melk
100 g
zure room
100 g
ei
1
zout
1 tl
bloem
150 g
suiker
15 g
bakpoeder
½ tl
bicarbonaat van sodium
½ tl

Afwerking

augurken in plakjes, voor de garnering
50 g
kaviaar voor de garnering
20 g
verse bieslook in ringen gesneden, voor de garnering

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 753.9 mg

Protein 18.1 g

Kalorie 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 8.9 g

Sacharidy 144.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Internationaal Brunchen 7 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30min.

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Žádné hodnocení

Gestoomde pesto broodjes

Gestoomde pesto broodjes

Žádné hodnocení

Champagne crème cake

Champagne crème cake

Žádné hodnocení

Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

1hod. 30min.

Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

Žádné hodnocení

Nyonya kip-curry bun

Nyonya kip-curry bun

Žádné hodnocení

Koken van gierst

Koken van gierst

Žádné hodnocení

Dubai Chocolate Macarons

Dubai Chocolate Macarons

Žádné hodnocení

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1hod.

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Žádné hodnocení

Vanillesaus (crème anglaise)

Vanillesaus (crème anglaise)

10min.