Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 g celeriac, cut in pieces, to fit through feeder tube
Mayonnaise
- 120 g grapeseed oil
- 1 egg yolk
- 1 tsp mustard
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 15 g red wine vinegar
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1381.3 kJ / 330.1 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Sacharidy
- 11.8 g
- Tuk
- 31.3 g
- Nasycený tuk
- 3.3 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sodík
- 184.2 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50 Min
Beetroot and tequila cured salmon
24 Std. 20 Min
Radish Carpaccio with Cod (TM6)
Žádné hodnocení
Tartare Sauce
10 min
Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry
45 min
Beetroot Carpaccio (TM6)
20 min
Miso corn purée with almond ricotta
3ωρ. 20 λεπτ.
Scallops with pea purée
25 Min
Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)
55min
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
1h 35min
White bean purée and anchovy on crostini
45 min
Smoked salmon mousse
5min