Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce

Name: Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stängel Petersilie; 40 g Parmesan; 20 g Schalotten; 65 g Butter; 1 Zitrone, unbehandelt; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 180 g Wasser; Salz; 500 g Linguine; 100 g Sahne; 200 g Schmand; 2 Prisen Pfeffer; 3 EL Kapern, eingelegt

4.5 (219 hodnocení)

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Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

5 Stängel Petersilie, abgezupft
40 g Parmesan, in Stücken
20 g Schalotten
65 g Butter, in Stücken
1 Zitrone, unbehandelt
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
180 g Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
Salz zum Kochen der Nudeln
500 g Linguine
100 g Sahne
200 g Schmand
2 Prisen Pfeffer
3 EL Kapern, eingelegt (Non-Pareilles)

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 3339 kJ / 798 kcal
Protein: 19 g
Sacharidy: 100 g
Tuk: 36 g
Nasycený tuk: 22 g
Vláknina: 5.1 g
Sodík: 158 mg