Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

3.8 54 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

6 porzioni

Suroviny

Crema di melanzane piccante

50 g di olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante fresco
1 spicchio di aglio
300 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
5 - 10 foglioline di menta fresca
1000 g di acqua

Falafel di fagioli

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di fagioli borlotti secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda e scolati
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (volitelně)
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 506.4 mg

Protein 7.9 g

Kalorie 808.8 kJ / 193.3 kcal

Tuk 9.3 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 1.2 g

Sacharidy 20.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min.

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55min.

Polpettone di ceci e spinaci

1hod. 30min.

Polpette di cavolo viola

1hod. 30min.

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45min.

Insalata di cavolo rosso e mele

1hod. 15min.

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40min.

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min.

Cottura del miglio

45min.

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

1hod.

Seitan speziato con verdure insaporite

20min.

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15min.