Polpette di ricotta al sugo

Polpette di ricotta al sugo

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Příprava 20min

Celkový 50min

4 porzioni

Suroviny

Polpette

di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
140 g
di basilico fresco lavate e asciugate
6 - 8 foglie
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g
di ricotta romana scolata dal siero (vedere consigli)
350 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Sugo

di cipolla a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di pomodori San Marzano a pezzi (2 cm)
500 g
500 g di passata di pomodoro
di acqua
70
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di basilico fresco lavate
3 foglie

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 443.5 kcal / 1855.8 kJ

Protein 21.4 g

Tuk 18 g

Sacharidy 28.4 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 12.5 g

Sodík 782.8 mg

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