Salmón al pesto y gurullos con champiñones

Salmón al pesto y gurullos con champiñones

4.5 8 hodnocení
Příprava 25min
Celkový 45min
4 raciones

Suroviny

Salmón al pesto
  • de queso parmesano en trozos
    200 g
  • de almendra laminada
    60 g
  • de hojas de albahaca fresca
    60 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    170 g
  • diente de ajo
    1
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de lomo de salmón fresco con piel
    600 - 800 g
Gurullos con champiñones
  • tiras de piel de limón
    5
  • de tomillo fresco solo las hojas
    3 ramitas
  • de sal al gusto
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    3 pellizcos
  • de cebolla en trozos
    115 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de gurullos
    225 g
  • de vino blanco
    100 g
  • de agua
    500 g
    500 g de caldo de ave
  • de champiñones en rodajas
    170 g
  • de zumo de limón
    30 g
  • de piñones crudos
    60 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 1255 kcal / 5249 kJ
Protein 58.8 g
Tuk 91.8 g
Sacharidy 50 g
Vláknina 7.3 g
Nasycený tuk 18.8 g
Sodík 2127.3 mg

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