Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.6 8 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

6 portions

Suroviny

Vinaigrette

Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
90 g
red wine vinegar
60 g
caster sugar
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Potato salad

water
500 g
new baby potatoes cut into quarters
1000 g
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
4
fresh parsley leaves only
7 sprigs
fresh dill leaves only
5 sprigs
fresh chives
7 sprigs

Mayonnaise

extra virgin olive oil
200 g
egg
1
freshly squeezed lemon juice
20 g
Dijon mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Crispy topping

extra virgin olive oil to shallow fry
pickled capers drained and dried
2 tbsp
garlic cloves thinly sliced
4
flaked almonds
2 tbsp

Assembley

rocket leaves
60 g
cornichons baby, cut into halves
12

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 201.2 mg

Protein 6 g

Kalorie 2530.5 kJ / 604.8 kcal

Tuk 50.6 g

Vláknina 5.2 g

Nasycený tuk 7.9 g

Sacharidy 33.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Everyday 68 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 Min

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

35 Min

Crumb it up mix (Noni Jenkins)

5 Min

Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter, TM6)

55 Min

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40 Min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35 Min

Roast beef and rhubarb chutney pies

2 Std. 15 Min

Fish pie with cauliflower mash

1 Std. 15 Min

Rhubarb and strawberry fool

2 Std. 15 Min

Tiffin slice

4 Std. 30 Min

Roasted fennel dip

35 Min

Mexican corn salad

25 Min