Pa Gialt (Pane giallo)

Pa Gialt (Pane giallo)

5.0 2 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 3hod. 30min.

1000 g

Suroviny

1570 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g di malto d'orzo

5 g zucchero
olio extravergine di oliva q.b.
100 g di farina di mais finissima + q.b.
200 g di farina integrale
200 g di farina di segale integrale
10 g di sale
30 g di succo di limone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1000 g

Sodík 3945.1 mg

Protein 57.1 g

Kalorie 6892 kJ / 1647 kcal

Tuk 11.1 g

Vláknina 49.2 g

Nasycený tuk 0.9 g

Sacharidy 351.7 g

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