Rodaballo en salsa de champagne

Rodaballo en salsa de champagne

3.5 2 rating

Příprava 15min.

Celkový 40min.

6 porciones

Suroviny

Arroz basmati

1300 g de agua
1 - 1 ½ cdita de sal
30 g de aceite de oliva
300 g de arroz basmati

Rodaballo en salsa de champán

40 g de echalotes reducido a la mitad
20 g de mantequilla
1 cda cubo de caldo de pescado (0.5 l)
6 filetes de rodaballo (aprox. 150 g cada uno)
170 g de champán

170 g de vino blanco
4 pizcas de pimienta molida al gusto
100 g de agua
2 pizcas de sal al gusto
5 yemas de huevo
3 cdas de crema (35% grasa)
80 g de mantequilla en trozos

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 1173.6 mg

Protein 71.2 g

Kalorie 3449.6 kJ / 824.5 kcal

Tuk 36.8 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 15.4 g

Sacharidy 42.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 Años: Cocina con Burbujas 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45min.

Menú: Albóndigas con salsa de verduras. Hojaldre de manzana.

1hod. 30min.

Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate

1hod.

Sopa fría de kimchi

10min.

Sopa de chícharo y menta

20min.

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50min.

Pay de manzana de la abuela

2hod.

Crema de espárragos verdes y espinacas

40min.

Camarones salteados a los tres chiles

1hod. 30min.

Sopa vegana de setas

40min.

Carne picante con pera dulce

50min.

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min.