Tabla de mariscos a la parrilla

Tabla de mariscos a la parrilla

5.0 1 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 20min.

4 porción

Suroviny

Mantequilla de limón con hierbas y chile seco

5 g hoja de perejil fresco
1 de chile rojo, fresco en rodajas

cditas hojuela de chile seco
120 g de mantequilla en piezas
40 g de aceite de oliva
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 - 3 pizca de sal

Salsa de pimienta y almendras

30 g almendra pelada
200 g de pimientos en escabeche escurrido
10 g de vinagre de sidra
20 g de miel
2 - 3 pizca de sal

Salsa de albahaca y yogur

4 - 5 ramita de albahaca sólo hojas
1 diente de ajo
150 - 200 g de yogur griego
4 - 6 pizca sal más para sazonar

Asado y montaje

1 de filete de huachinango enteros, eviscerados y limpios
200 - 300 g de pulpo crudo tentáculos
400 - 500 g de camarones crudos
de jitomate cherry en la vid
6 - 8 de callo de hacha
2 - 3 pizca de sal
aceituna para servir
alcaparra para servir
baguette en rodajas, para servir
hoja de perejil fresco picado, para servir

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 1366.4 mg

Protein 49.7 g

Kalorie 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Tuk 42.9 g

Vláknina 13.7 g

Nasycený tuk 18.5 g

Sacharidy 47.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A la parrilla 5 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pastes hidalguenses

1hod. 50min.

Causa limeña

1hod. 10min.

Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

6hod.

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1hod.

Pastel de calabacín y bonito

4hod.

Nigiri sushi

1hod.

Tacos de chile vegetarianos

30min.

Empanadas veganas con relleno de champiñones

1hod. 20min.

Tlacoyos de pueblo rellenos de requesón

40min.

Nachos con frijoles y guacamole

35min.

Almejas a la sidra

15min.

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše