Tabla de embutidos de mariscos a la parrilla

Tabla de embutidos de mariscos a la parrilla

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 20min.

4 porción

Suroviny

Mantequilla de limón con hierbas y chile seco

5 g hoja de perejil fresco
1 de chile rojo, fresco en rodajas

cditas hojuela de chile seco
120 g de mantequilla en piezas
40 g de aceite de oliva
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 - 3 pizca de sal

Salsa de pimienta y almendras

30 g almendra pelada
200 g de pimientos en escabeche escurrido
10 g de vinagre de sidra
20 g de miel
2 - 3 pizca de sal

Salsa de albahaca y yogur

4 - 5 ramita de albahaca sólo hojas
1 diente de ajo
150 - 200 g de yogur griego
4 - 6 pizca sal más para sazonar

Asado y montaje

1 de filete de huachinango enteros, eviscerados y limpios
200 - 300 g de pulpo crudo tentáculos
400 - 500 g de camarones crudos
de jitomate cherry en la vid
6 - 8 de callo de hacha
2 - 3 pizca de sal
aceituna para servir
alcaparra para servir
baguette en rodajas, para servir
hoja de perejil fresco picado, para servir

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 1366.4 mg

Protein 49.7 g

Kalorie 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Tuk 42.9 g

Vláknina 13.7 g

Nasycený tuk 18.5 g

Sacharidy 47.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbacoa de verano 5 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Salmón al horno con espirales de calabacita

30min.

Pescado en caldo de arroz con verduras

35min.

Ponche de adviento

15min.

Lasaña de calabacita y jitomate

4hod. 10min.

Arroz negro con calamares (Hestan Cue™)

40min.

Bacalao al horno al estilo mediterráneo

1hod. 30min.

Bombón de vainilla y caramelo TM6

3hod. 30min.

Queso en salsa de epazote

25min.

Caldereta de Sardinas

1hod. 15min.

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50min.

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

1hod.

"Marry me" chicken pasta

35min.