Caramelle di pesce con vongole e zucchine

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

4.6 5 rating

Příprava 50min.

Celkový 1hod. 45min.

2 porzioni

Suroviny

Pasta fresca

100 g di farina tipo 00
75 g di semola di grano duro + q.b.
2 uova piccole
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di zucchine a pezzi
100 g di filetto di cernia, senza pelle a pezzi
150 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
15 g di pangrattato

Sugo di vongole e zucchine

5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di vongole, fresche e pulite (vedere consigli)
500 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino piccante rosso, fresco
150 g di zucchine tagliate a bastoncini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
80 g di vino bianco secco

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1040.3 mg

Protein 41.7 g

Kalorie 3704.5 kJ / 885.5 kcal

Tuk 43 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 79.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tartellette alberello di Natale

1hod.

Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri

45min.

Lasagnette al nero con ragù di polpo

1hod. 20min.

Focaccia barese

4hod.

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1hod.

Medaglioni di broccoli e patate

1hod. 30min.

Bignè salati con mousse di salmone

25hod. 30min.

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1hod.

Purè di patate (TM6)

1hod.

Lingue croccanti

45min.

Calzone fritto

5hod.

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1hod. 15min.