Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 5hod.

4 glazen

Suroviny

Garnalencanapés

water
180 g
melk
70 g
suiker
30 g
verse gist verkruimeld
10 g
bloem, type 00
500 g
extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
50 g
zout
10 g

Garnalenmousse

gekookte garnalen
150 g
vers geperst citroensap
1 tl
roomkaas
100 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bosbessenaperitief

blauwe bessen
250 g
suiker
1 el
vers geperst citroensap
1 el
Prosecco wijn
350 g
350 g schuimwijn
ijsblokjes naar smaak

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 glazen

Sodík 5888 mg

Protein 100.2 g

Kalorie 14469 kJ / 3458.2 kcal

Tuk 95.2 g

Vláknina 22.3 g

Nasycený tuk 30.3 g

Sacharidy 484.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 jaar Vorwerk 16 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Žádné hodnocení

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3hod.

Zijden tofu cheesecake

Žádné hodnocení

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Žádné hodnocení

Millefeuille met chocolade en karamel

Žádné hodnocení

Pisco sour

10min.

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2hod. 20min.

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15min.

Champagne en pompelmoes sorbet

Žádné hodnocení

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min.

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2hod. 10min.

Mayonaise

5min.