Zařízení & příslušenství
Schiaffettoni ripieni
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 30min.
8 porzioni
Suroviny
-
120 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
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180 g di provola dolce, a pezzi
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100 g di salame piccante (o spianata calabrese)
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80 g di cipolla rossa di Tropea in quarti
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1 peperoncino secco piccante
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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300 g di carne trita di maiale
-
120 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
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80 g di vino bianco secco
-
800 g di passata di pomodoro
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1 foglia di alloro secca
-
8 g di sale
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2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 uova medie
-
24 pezzi di pasta secca tipo cannelloni (240 g circa)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
1384.1 mg
Protein
27.8 g
Kalorie
1722.1 kJ /
411.6 kcal
Tuk
26.3 g
Vláknina
1.7 g
Nasycený tuk
8.8 g
Sacharidy
15.1 g
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