Pasta alla mugnaia

Pasta alla mugnaia

4.8 4 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

Pasta

100 g di acqua
1 uovo
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
150 g di farina tipo 00
150 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Sugo

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
100 g di polpa d'agnello a pezzi (2 cm)
100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2 cm)
80 g di peperone rosso pulito e a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
120 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
150 g di melanzane a tocchetti (2 cm circa)
300 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 593.9 mg

Protein 24.2 g

Kalorie 2304.5 kJ / 550.7 kcal

Tuk 23.3 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 4.5 g

Sacharidy 65.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 21 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1h 30min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1h 30min

Tagliatelle ai funghi

1h

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1h

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

1h 40min

Pasta ‘ncasciata

1h 55min

Tagliatelle panna e funghi

1h