Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.6 24 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 raciones

Suroviny

Salmón en costra

100 g de pan blanco semiduro en trozos
1 cucharada de azúcar moreno
10 g de perejil fresco
6 - 8 tiras de piel de lima
60 g de mostaza
15 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
aceite de oliva (para pincelar)
500 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
50 g granillo de almendra cruda

Puré de guisantes y espinacas

30 g de aceite de oliva
30 g de chalota en mitades
200 g de guisantes congelados
200 g de patatas harinosas en trozos pequeños
120 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
150 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas)
20 g de mantequilla
1 pellizco de nuez moscada molida

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1294.2 mg

Protein 37.9 g

Kalorie 2799 kJ / 669 kcal

Tuk 40.3 g

Vláknina 10.2 g

Nasycený tuk 10.9 g

Sacharidy 41.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepty/-ů
Španělsko

Pescados al horno 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Frittata de carne y verduras

45min.

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

30min.

Carpaccio de remolacha

20min.

Arroz con pak choi y jamón (Cocción de arroz)

1hod.

Gratén de patatas y apio nabo

1hod. 10min.

Tartar de verduras y algas

45min.

Rollitos de repollo con salmón

1hod.

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1hod.

Fideos de soja verde salteados con tortilla de puerros

45min.

Pastel de pavo con batatas

1hod. 30min.

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1hod. 30min.

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30min.