![Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D6AEFF6B-3704-48E7-BF8B-6E131D080830/Derivates/92da0946-2a31-4ee4-a740-2e34be8e3105.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Łosoś w pesto
- 550 - 600 g fileta z łososia, świeżego, w całości, ze skórą lub bez skóry
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
nebo 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki -
30
g migdałów, w słupkach
nebo 30 g migdałów, w płatkach - 30 g liści bazylii, świeżych
- 70 g oliwy z oliwek, plus dodatkowo 1 łyżka
- ½ ząbka czosnku
- ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 - 3 gałązki pomidorków koktajlowych (200-300 g)
Grzybowe orzotto
- 15 g grzybów, suszonych, np. borowików, pogdrzybków
- 1 kawałek skórki z cytryny (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojony na kawałki
-
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
nebo ½ łyżeczki tymianku, suszonego - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 225 g makaronu suchego, typu orzo
- 80 g białego wina
- 450 g wody
- 170 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona -
60
g orzeszków piniowych
nebo 60 g migdałów, w słupkach - 1 cytryna, pokrojona w grube plastry (patrz wskazówka), do podania
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4411.1 kJ / 1054.3 kcal
- Protein
- 54.7 g
- Sacharidy
- 59.1 g
- Tuk
- 67.3 g
- Nasycený tuk
- 12.4 g
- Vláknina
- 6.2 g
- Sodík
- 1980.3 mg
Alternativní recepty
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM6)
1 Std. 10 Min
Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM5)
35 Min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14h 30min
Świąteczny łosoś
35 Min
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM5)
1 Std. 10 Min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Pieczone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem
1 Std. 10 Min
Purée ziemniaczane z maślanką
35 Min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40 Min
Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym
1 Std.
Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami
1 Std.