Brioches italiennes
TM6 TM5

Brioches italiennes

5.0 (4 hodnocení)

Suroviny

  • 220 g de lait entier
  • 8 g de levure boulangère sèche
    nebo 15 g de levure boulangère fraîche
  • 370 g de farine de blé, et un peu pour le saladier
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 50 g de miel
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger (volitelně)
  • 50 g de beurre doux, mou et coupé en morceaux
  • farine de blé, pour le travail
  • 100 g d'eau
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 20 g de sucre glace

Nutriční hodnoty
na 1 pièce
Kalorie
1420.9 kJ / 339.6 kcal
Protein
5.9 g
Sacharidy
50.3 g
Tuk
13.1 g
Nasycený tuk
7.8 g
Vláknina
1.2 g
Sodík
26.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty