Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

4.7 46 hodnocení

Příprava 1hod. 15min.

Celkový 17hod.

6 portions

Suroviny

Réalisation de la ganache montée gianduja (la veille)

180 g de chocolat gianduja
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Réalisation des craquelins

40 g de farine
50 g de cassonade
40 g de beurre en morceaux
8 g de cacao en poudre non sucré

Réalisation de la pâte à choux

65 g d'eau
60 g de lait
60 g de beurre en morceaux
2 g de sel
2 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé T45
125 g d'œufs (2-3 œufs)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9 g

Kalorie 2591 kJ / 624 kcal

Tuk 39 g

Sacharidy 39 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 recepty/-ů
Francie

Un dîner romantique 3 Recipes
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Paris-Brest

Paris-Brest

3hod.

Fraisier

Fraisier

15hod.

Praliné maison rapide

Praliné maison rapide

1hod.

Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton

14hod. 30min.

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4hod.

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14hod.

Tarte aux fraises à la crème d'amande

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15hod.

Praliné

Praliné

30min.

Entremets exotique

Entremets exotique

24hod.

Succès praliné

Succès praliné

1hod. 40min.

Paris-brest

Paris-brest

3hod. 10min.

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1hod. 15min.