Petits paniers abricots et pistaches

Petits paniers abricots et pistaches

5.0 4 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 20hod.

8 portions

Suroviny

La pâte

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45T45, pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
1 œuf
130 g de beurre de tourage

La crème pâtissière et le montage

120 g de lait et 2 c. à soupe
30 g de sucre en poudre
10 g de beurre
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
12 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille fendue et grattée
35 g de pâte de pistache
farine T45, pour le plan de travail
8 oreillons d'abricot au sirop, en conserve
30 g de pistaches vertes concassées

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7 g

Kalorie 1031 kJ / 248 kcal

Tuk 22 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Berawecka d'Alsace

3 godz.

Chinois des Rois à la frangipane

2 godz.

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3 godz. 15 min

Brioche à la cannelle glacée

2 godz. 20 min

Biscuits à l'orange et aux noix

1 godz. 20 min

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

1 godz. 40 min

Biscuits noirs au citron

55 min

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

24 godz.

Samoussas sucrés

30 min

Cake aux fruits secs

2 godz.

Babka chocolat-caramel

3 godz.

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4 godz. 25 min