Frango à Jamaicana com puré de batata e legumes
TM6 TM5

Frango à Jamaicana com puré de batata e legumes

4.0 (3 hodnocení)

Suroviny

Frango jamaicano

  • 700 - 800 g peitos de frango s/ pele, inteiros
  • 10 g gengibre
  • 3 dentes de alho
  • 1 - 2 pimenta-de-caiena em grão
  • 6 - 8 tiras de casca de lima (só a parte verde)
  • 6 - 8 tiras de casca de laranja (só a parte laranja)
  • 2 c. chá de açúcar amarelo
  • 2 c. chá de pimenta preta em grão
  • 1 c. chá de pimenta-da-Jamaica em grão
  • 1 c. chá de sal
  • ½ c. chá de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 c. chá de tomilho seco
  • 5 g coentros
  • 50 g cebolo (spring onion)
  • 20 g sumo de laranja (½ unid. aprox.)
  • 20 g sumo de lima (½ unid. aprox.)
  • 20 g vinagre de sidra
  • 20 g azeite

Puré de batata-doce e de legumes

  • 500 g água
  • 600 g batata-doce cortada em cubos de (2 cm aprox.)
  • 400 g feijão-verde redondo
  • 400 g ervilhas descongeladas
  • 3 dentes de alho
  • 20 g gengibre fresco
  • 10 g azeite
  • ½ c. chá de tomilho seco
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta

Nutriční hodnoty
na 1 dose
Kalorie
2436 kJ / 582 kcal
Protein
53.3 g
Sacharidy
64.3 g
Tuk
13.6 g
Nasycený tuk
2.5 g
Vláknina
16.7 g
Sodík
1643.8 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty