Polpettone di patate con speck e formaggio filante

Name: Polpettone di patate con speck e formaggio filante
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 500 g di acqua; 400 g di patate; 1 uovo; 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 80 g di pangrattato; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 120 g di Fontina; 120 g di speck

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 30min

Počet porcí 6 porzioni

Suroviny

500 g di acqua
400 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
80 g di pangrattato + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di Fontina a fette
nebo 120 g di Edam (formaggio olandese) o Gouda a fette
120 g di speck a fette

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 1135.3 kJ / 271.3 kcal
Protein: 16.8 g
Sacharidy: 22.7 g
Tuk: 13.2 g
Nasycený tuk: 4.5 g
Vláknina: 1.2 g
Sodík: 690.8 mg