Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
BBQ-Rub
- 100 g brauner Zucker
- 30 g Paprikapulver, edelsüß
- 15 g Paprikapulver, rosenscharf
-
45
g Salz
nebo 45 g Meersalz, grob - ½ - 1 EL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 15 g Zwiebelpulver
- 15 g Knoblauch, gemahlen
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Chiliflocken, getrocknet
Teriyaki-Sauce und Marinieren der Rippchen
- 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- 2 TL Knoblauch, gemahlen
-
150
g Reisessig
nebo 150 g Weißweinessig - 200 g brauner Zucker
- 150 g Sojasauce
- 50 g Wasser
- 20 g Maisstärke
- 2 TL Sesamöl
- 3000 - 3500 g Bauchrippen, in 4 großen Stücken
Maiskolben
- 50 g Butter, gesalzen, in Stücken
- 6 - 8 Maiskolben, vertikal halbiert
Farmersalat und Fertigstellung
- 400 g Weißkraut, in Stücken (3-4 cm)
- 400 g Karotten, in Stücken (3 cm)
- 200 g Ananasscheiben, aus der Dose, in Stücken (3 cm), Saft aufbewahren
- 200 g Sauerrahm
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Weißweinessig
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3735 kJ / 892 kcal
- Protein
- 51 g
- Sacharidy
- 95 g
- Tuk
- 31 g
- Nasycený tuk
- 13 g
- Vláknina
- 9 g
- Sodík
- 11951 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Knoblauch-Kartoffel-Puffer
45min
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4 Std.
Heidelbeer-Cheesecake-Eis
15 godz.
Kräuterstelzen
2 Std.
Brotchips mit Knoblauchmarinade
35 Min
Babyfreundlicher Makrelenaufstrich
15 Min
Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse
72h 45min
Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat
50 Min
Eisalat mit Räucherforelle
20 Min
Windringerl
3 Std.
Granatapfel-Mohn-Tiramisu
1 Std. 10 Min
Schwammerlragout mit Semmelknödeln
1 Std.