Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
4.7 22 rating
Příprava 20min.
Celkový 2hod. 30min.
4 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Wasser etwas mehr zur Kühlung
    1400 g
  • Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
    30 g
  • Rinderfilet (Rindslungenbraten) (4 x 200 g, Dicke 3 cm)
    800 g
  • Salz
    6 Prisen
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    4 Prisen
  • natives Olivenöl extra
    2 EL
  • Zwiebeln in Spalten
    200 g
  • natives Olivenöl extra
    30 g
  • Melanzani in Stücken (2 cm)
    250 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 204 mg
Protein 42 g
Kalorie 1611 kJ / 385 kcal
Tuk 22 g
Vláknina 3 g
Nasycený tuk 6 g
Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7(38)

3 Std. 30 Min

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

3.9(21)

1 Std. 5 Min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

4.2(22)

2 Std. 25 Min

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

4.3(8)

3 Std.

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

4.7(14)

1 Std. 45 Min

Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)

4.8(37)

45 Min

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4(5)

2 Std. 10 Min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

4.7(87)

2 Std. 20 Min

Sous-vide Teriyaki Lachs

4.5(39)

1 Std. 20 Min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

4.9(482)

1 Std. 25 Min

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4.4(21)

4 Std. 50 Min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.3K)

1 Std. 30 Min