Farro con gamberi e agrumi

Farro con gamberi e agrumi

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Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

100 g di cipolla rossa a fettine sottili
1150 g di acqua
40 g di aceto di vino
70 g di olio extravergine di oliva
50 g di succo di arancia, spremuto fresco
4 - 6 pizzichi di sale
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g di succo di limone, spremuto fresco
400 g di code di gambero fresche sgusciate e private del filo intestinale
½ arancia, preferibilmente biologica con la scorza, a fettine (6-7 mm circa)
250 g di farro perlato
5 g di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1440.2 mg

Protein 23.8 g

Kalorie 1914 kJ / 458 kcal

Tuk 19.7 g

Vláknina 5.1 g

Nasycený tuk 2.8 g

Sacharidy 48.7 g

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