Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 160 克 新鮮蓮藕 ，約 1節，外皮洗淨切 1公分厚片，順著外圍雕花形後泡醋水備用
- 140 克 牛蒡 ，外皮洗淨，切 4公分長段，再分割成四條，泡醋水備用
- 8 朵 乾香菇 ，和 800克水泡軟後切六角狀
- 12 顆 小干貝 ，乾，和乾香菇一起浸泡
- 1 片 蒟蒻 ，切1公分厚片，泡熱水備用
- 3 顆 熟竹筍 ，尖端切成楔型
- 60 克 日式醬油 ，（薄口）
- 100 克 清酒
- 60 克 味醂
- 2 大匙 細砂糖
- 1 小撮 鹽
- ½ 根 紅蘿蔔 ，切1公分厚片後雕花形
- 6 顆 芋頭 ，小顆，去除外皮切六角狀
- 10 個 豌豆莢 ，尾端切V字狀
- Nutriční hodnoty
- na 4 人份
- Kalorie
- 5800.6 kJ / 1386.4 kcal
- Protein
- 61 g
- Sacharidy
- 242.6 g
- Tuk
- 3.6 g
- Nasycený tuk
- 0.4 g
- Vláknina
- 35.2 g
- Sodík
- 4767.9 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
