Bar au beurre de groseilles

Bar au beurre de groseilles

4.5 11 rating

Příprava 10min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
400 g de fenouil détaillé en fines lamelles
700 - 800 g de filet de bar coupé en 4 portions
250 g de groseilles rouges égrappées et un peu pour la finition
30 g d'échalote finement émincée
180 g de beurre coupé en morceaux
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 46.5 g

Kalorie 2797 kJ / 673 kcal

Tuk 49 g

Sacharidy 7.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sucrés salés 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1h

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Lotte à la provençale

50min

Turbot sauce salsa

40min

Bar farci à l'oseille

1h 10min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Bar en croûte de fruits secs

45min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45min

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1h

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55min

Joues de porc aux épices

13h 40min