Bar au beurre de groseilles

Bar au beurre de groseilles

4.5 11 rating

Příprava 10min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
400 g de fenouil détaillé en fines lamelles
700 - 800 g de filet de bar coupé en 4 portions
250 g de groseilles rouges égrappées et un peu pour la finition
30 g d'échalote finement émincée
180 g de beurre coupé en morceaux
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 46.5 g

Kalorie 2797 kJ / 673 kcal

Tuk 49 g

Sacharidy 7.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sucrés salés 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1hod. 5min.

Eglefin au curry

50min.

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

2hod.

Turbot sauce salsa

40min.

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Žádné hodnocení

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45min.

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

25min.

Filets de merlan en papillote de poireau

45min.

Bar en croûte de fruits secs

45min.

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1hod. 45min.

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min.

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min.