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Cotechino in crosta di purè

Cotechino in crosta di purè
4.3 19 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 30min.
6 porzioni
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Suroviny

  • 500 g di acqua
  • 1 cotechino precotto (500 g circa)
  • 500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di latte
  • 40 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 50 g di pangrattato
  • 70 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 23.4 g
Kalorie 2494 kJ / 596 kcal
Tuk 47.2 g
Vláknina 1.1 g
Sacharidy 20.8 g

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