Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 melanzane viola a cubetti (2-3 cm)
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino rosso piccante piccolo, privato dei semi
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, dissalati
- 12 - 16 pomodorini secchi sott'olio, a piacere
- 20 g di pinoli
- 320 g di pasta secca integrale, tipo mezze maniche
- 300 g di pesce spada a cubetti (1 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 50 g di vino bianco
- 2 - 3 rametti di menta fresca, le foglie lavate ed asciugate + q.b.
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2648.5 kJ / 633 kcal
- Protein
- 30.2 g
- Sacharidy
- 82.8 g
- Tuk
- 20.4 g
- Nasycený tuk
- 3.3 g
- Vláknina
- 12.6 g
- Sodík
- 2135.4 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Maccheroni a fezze con pesto di melanzane
50 menit
Spaghetti peperoni, spada e melanzane
35 Min
Paccheri zucca e gamberoni
50 menit
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50 menit
Pennette con spada e melanzane
50 menit
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50 menit
Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga
50 menit
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35 Min
Tagliolini al sugo di spada
30 min
Penne al ragù di polpo
1j
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20 min
Paccheri zucca e salsiccia
30 min