Spiced panna cotta with orange gin jelly

Spiced panna cotta with orange gin jelly

4.8 14 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 24hod. 35min.

6 portions

Suroviny

Panna cotta

titanium strength gelatine leaves
2
cold water to soak
pouring (whipping) cream
600 g
caster sugar
30 g
orange peel strips (4 cm), peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
5

Orange gin jelly

titanium strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
caster sugar
40 g
gin of choice (see Tips)
80 g
orange juice, freshly squeezed (approx. 2 oranges)
200 g
orange peel strips (4 cm) peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
4

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 25.1 mg

Protein 3.7 g

Kalorie 1700 kJ / 404.8 kcal

Tuk 36.3 g

Vláknina 1.7 g

Nasycený tuk 23.5 g

Sacharidy 16.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ginspiration 11 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4h 20min

Smoked salmon mousse

5min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7h 30min

Duck ballotine

2h 45min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25h 20min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

2h

Gin and lime pie

3h 10min

Steamed quince pudding with spiced syrup

1h 20min

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35min

Crème pâtissière

15min

Rhubarb and strawberry fool

2h 15min

Strawberry and meringue semifreddo

12h 15min