Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

Name: Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ Bund Koriander, frisch; 1 Jalapeño Chili; 1 TL Salz; 130 g Limettensaft; 115 g Olivenöl; 2 TL Agavendicksaft; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 4 Pouletbrüste, ohne Haut, ohne Knochen; pflanzliches Öl; 510 g Blumenkohl; 570 g Wasser; 100 g Feta; Koriander, frisch; 1 Limette

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

½ Bund Koriander, frisch Blättchen abgezupft
1 Jalapeño Chili halbiert und entkernt
nebo 1 grüne Chilischote halbiert und entkernt
1 Knoblauchzehe (volitelně)
1 TL Salz
130 g Limettensaft
115 g Olivenöl
2 TL Agavendicksaft
1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
4 Pouletbrüste, ohne Haut, ohne Knochen
pflanzliches Öl zum Bestreichen des Grills

510 g Blumenkohl in Röschen
570 g Wasser
100 g Feta zerbröckelt, zum Garnieren
nebo 100 g Pecorino Romano zerbröckelt, zum Garnieren
Koriander, frisch Blättchen abgezupft, gehackt, zum Garnieren
1 Limette in Spalten, zum Garnieren

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 463 kcal / 1937 kJ
Protein: 57 g
Tuk: 21 g
Sacharidy: 11 g
Vláknina: 3 g
Nasycený tuk: 4 g
Sodík: 465 mg