Filets de truite au gin, crème de petits pois

Filets de truite au gin, crème de petits pois

5.0 9 rating

Příprava 15min.

Celkový 13hod.

6 portions

Suroviny

La marinade citron-aneth (la veille)

1 citron jaune non traité zeste et jus
1 bouquet d'aneth frais
1 c. à café de baies roses
1 c. à café de baies de genièvre
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de gros sel
100 g de gin
700 g de filets de truite

La crème de petits pois (le jour même)

1 oignon coupé en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de petits pois surgelés
le zeste d'½ citron jaune non traité
500 g d'eau
1 pincée de gros sel
500 g de minipâtissons coupés en quatre
80 g de fromage à tartiner
du sel
du poivre moulu
50 g de beurre
1 carotte en fins bâtonnets

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 41 g

Kalorie 1949 kJ / 449 kcal

Tuk 27 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autour du petit pois 13 recepty/-ů
Francie

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1hod.

Pad thaï aux crevettes

45min.

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

1hod. 20min.

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2hod. 10min.

Risotto au citron, artichauts et coques

1hod. 5min.

Lotte crémeuse au safran

3hod. 35min.

Saumon au sésame, crème de petits pois

1hod.

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1hod. 30min.

Poisson sauce coco

35min.

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min.

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min.

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45min.