Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
Suroviny
La crème de burrata
-
1 burrata
-
200 g de yaourt à la grecque
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 pincée de piment
La mousseline aux agrumes
-
100 g de crème liquide entière bien froide
-
50 g de mascarpone
-
60 g de jaunes d'œufs (3 jaunes d'œufs)
-
le jus d'un citron jaune
-
40 g eau
-
le zeste d'½ citron vert non traité et quelques zestes pour le service
-
le zeste d'½ orange non traitée et quelques zestes pour le service
-
du sel
-
du poivre moulu
-
120 g de beurre fondu
Le beurre infusé
-
50 g de beurre
-
1 c. à café d'herbes aromatiques fraîches (herbes de Provence, romarin, etc.)
-
3 zestes de citron jaune
-
10 g de gingembre en tranches
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 pincée de piment
-
1 beau chou-fleur en tranches de 2 cm d'épaisseur, avec les feuilles
-
500 g d'eau
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Aubergines farcies à l'agneau
Keine Bewertungen
Saumon au quinoa et pamplemousse
50 Min
Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu
35 Min
Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat
55 Min
Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu
15 Min
Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs
40 Min
Pizza au chou-fleur et cèpes
1 Std.
Riz au pak-choï et jambon
40 Min
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1 Std. 20 Min
Porc au caramel honh shao et poêlée de chou
1 Std. 45 Min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3 Std.
Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été
1 Std. 45 Min