Carpaccio de betteraves et burrata

4.7 15 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

8 portions

Suroviny

100 g d'huile d'olive extra vierge
30 g de vinaigre blanc
15 g de jus de citron
1 c. à café de moutarde de Dijon
10 g de sirop d'érable
5 c. à café de basilic déshydraté
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les betteraves

1100 g d'eau
800 g de betteraves crues
120 g de roquette
250 g de fromage burrata en morceaux
2 c. à soupe de grenade (volitelně)
2 c. à soupe de noix de pécan (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 436.8 mg

Protein 9.1 g

Kalorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Tuk 24.7 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 6.9 g

Sacharidy 12.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 recepty/-ů
Francie

Les promesses du Thermomix® 207 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6hod. 15min.

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

1hod. 50min.

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

1hod. 20min.

Salade de chou-fleur, feta et sésame noir

5min.

Cannelloni aux crevettes et fenouil

1hod.

Röstis de légumes racines

50min.

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

30min.

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2hod. 10min.

Risotto au citron, artichauts et coques

1hod. 5min.

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13hod.

Salade de betteraves, feta et noix

15min.

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55min.