Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

4.3 3 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 35min.

4 doses

Suroviny

Pão

alecrim só as folhas
10 g
água
1200 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
10 g
farinha tipo 65
300 g
sal
5 g
azeitonas verdes s/ caroço secas com papel de cozinha
30 g
Azeite q.b. p/ untar
Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar
vinagre
50 g

Chutney de pêssego

pêssego s/ pele e s/ caroço, cortado em quartos (ver dica)
450 g
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em tiras
½
cebola roxa cortada em pedaços
50 g
gengibre fresco
5 g
cominhos em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
1 pitada de
vinagre de sidra
75 g
açúcar mascavado
75 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Carne salteada

azeite
20 g
dente de alho
1
carne de vaca em tiras (1x3-4 cm aprox.), seca com papel de cozinha
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinho branco
150 g

Montagem

rúcula
30 g
30 g alface, cortada em juliana

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 1021.3 mg

Protein 25.3 g

Kalorie 2453.5 kJ / 586.4 kcal

Tuk 11.2 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 2.4 g

Sacharidy 89.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mercado de verão 16 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Creme de speculoos

15min.

Mini shakshukas verdes

Žádné hodnocení

Beringelas em azeite à siciliana

Žádné hodnocení

Wraps de lentilhas vegan e sem glúten

Žádné hodnocení

Quiches de brócolos e bacon sem massa

45min.

Cannolis em canelones de maracujá

Žádné hodnocení

Bolo de curgete, limão e pistácio

1hod. 30min.

Frango picado com polenta

45min.

Ameixas de Elvas em calda

144hod. 30min.

Pão turco (Gozleme) com recheio de acelgas

1hod. 15min.

Carne de vaca picante com pera

50min.

Tarta de queso "La Viña"

2hod.