Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

4.3 3 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 35min.

4 doses

Suroviny

Pão

alecrim só as folhas
10 g
água
1200 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
10 g
farinha tipo 65
300 g
sal
5 g
azeitonas verdes s/ caroço secas com papel de cozinha
30 g
Azeite q.b. p/ untar
Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar
vinagre
50 g

Chutney de pêssego

pêssego s/ pele e s/ caroço, cortado em quartos (ver dica)
450 g
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em tiras
½
cebola roxa cortada em pedaços
50 g
gengibre fresco
5 g
cominhos em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
1 pitada de
vinagre de sidra
75 g
açúcar mascavado
75 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Carne salteada

azeite
20 g
dente de alho
1
carne de vaca em tiras (1x3-4 cm aprox.), seca com papel de cozinha
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinho branco
150 g

Montagem

rúcula
30 g
30 g alface, cortada em juliana

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 1021.3 mg

Protein 25.3 g

Kalorie 2453.5 kJ / 586.4 kcal

Tuk 11.2 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 2.4 g

Sacharidy 89.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mercado de verão 16 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Salada de beterraba com halloumi

15min.

Moussaka

1hod. 10min.

Mini galetes de cogumelos

1hod. 45min.

Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas

5hod. 10min.

Risoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfado

1hod.

Pataniscas de brócolos

40min.

Cheesecake de cereja vegan

5hod.

Sopa de entulho com tortellini

30min.

Quiche de curgete com crumble de parmesão

1hod. 15min.

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

1hod.

Salada de beterraba e morango

5min.

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40min.