Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

3.0 2 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

Ripieno

140 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di spinaci freschi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
4 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento ricotta e menta

5 - 6 foglie di menta fresca lavate e asciugate
50 g di latte

50 g di acqua
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 907.2 mg

Protein 30.2 g

Kalorie 2519.2 kJ / 602.1 kcal

Tuk 27.1 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 12.1 g

Sacharidy 58.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Infuso freddo vaniglia e mirtilli

3h

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1h

Zenzero pelato (TM6)

5min

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

1h 10min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2h 10min

Muffin di patate dolci con noci

1h

Torta coi becchi

2h

Fagottini ripieni di frutta e timo

40min

Tonno di coniglio

48h

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min