Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

5.0 2 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 6hod.

4 porce

Suroviny

Toustový chléb

220 gramů vody
20 gramů cukru
10 gramů čerstvého droždí
250 gramů hladké mouky
250 gramů mouky Manitoba
60 gramů extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička soli

Falafel

20 gramů šalotky napůl
1 špetka soli
1 špetku mletého černého pepře
400 gramů vařené bílé cizrny dobře scezené
1 stroužek česneku (volitelně)
½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 svazek čerstvé petržele jen lístky
1 špetku mletého římského kmínu
cizrnová mouka na obalení

strouhanka, na obalení
extra panenský olivový olej na opékání

Babaganoush

400 gramů lilku oloupaného, na 1cm plátky
3 snítky čerstvé petržele jen lístky
½ čajové lžičky mletého římského kmínu
½ čajové lžičky soli
20 gramů extra panenského olivového oleje

Dokončení

40 gramů majonézy
2 rajčata na plátky (0,5 cm)
4 lístky ledového salátu
8 lístků čerstvé máty
1 polévková lžíce hrubé soli
1 snítka čerstvého rozmarýnu jen jehličky
1 stroužek česneku
800 gramů brambor oloupaných, na kousky (cca 2 cm)
60 gramů extra panenského olivového oleje

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 28.6 g

Kalorie 5322 kJ / 1272 kcal

Tuk 56.8 g

Vláknina 16.7 g

Sacharidy 161.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sendviče - na výlet, k večeři, ke svačině 5 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Liebesbriefy

2hod. 20min.

Lízátka s jahodami

40min.

Japonská polévka ramen

1hod. 40min.

Butter Chicken

1hod.

Cuketové zoodles carbonara

40min.

Veganská aquafaba Pavlova

Žádné hodnocení

Pomalu vařené telecí stew

2hod. 10min.

Datlový nápoj z ovesného mléka

20min.

Brioškový chlebíček (bez lepku)

2hod. 50min.

Krémová pasta risottata s dýní, scamorzou a pecorinem

45min.

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami (TM7)

1hod.

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2hod. 10min.